我這輩子好像就是此時最賢慧了
是因為快要當媽媽的關係嗎～好害羞喔～
沒想到～我有生之年可以吃到自己做的白菜盒子啊！
（而且是從麵粉開始揉起..........）
要是一年前有算命跟我說＂妳會吃到自己做的白菜盒子＂
我一定會跟他比中指.....然後放火燒了他的攤子這樣.....
還好，還好沒有算命的會卜這麼無聊的掛
總之，成功的紅豆餡餅是讓我信心大增的關鍵
所以看到冰箱有小白菜等等的材料，我就決定來試試看白菜盒子囉！
正確的食譜請參照此網站的做法 白菜盒子這樣做!!!
這次，我一樣沒有完全按照食譜的份量去擺（實在是很叛逆的女孩這樣）
麵粉我放了四杯，所以水跟鹽巴還有植物油我就是＂自己斟酌大約的量＂去擺
不過這次我聰明了～我怕麵糰會發過頭～
所以我先把餡料部分都準備好了，才開始揉麵！果然是正確的選擇
因為這次揉出來，醒好的麵糰，真的真的非常像麵糰呀！
我真的是天才小廚娘～第二次揉麵就有模有樣了！！！（又開始自己煲自己...........）
但揉四杯麵粉的麵糰，真的不是開玩笑的
臂力不足的人不要輕易嘗試................我揉到手都要抽筋了
哭哭噢～
可是看到成品，又好開心喔～～它們真可愛！
摸起來也非常有彈性呢！很像小時候玩的那種黏土！QQ又帶點軟勁！
餡料部分，我沒有豬絞肉，我只有＂一整大塊的豬肉＂.........
所以我是很辛苦的切片，切絲，再切丁
然後上演一齣＂雙刀火雞＂(請參照食神)的剁工～才硬是把豬絞肉變出來當材料
（為了這絞肉～手真的要斷了我＝＿＝）
接著就是比較簡單的食材～剁碎小白菜，處理過後再加入薑末還有蔥花
接著跟絞肉混在一起，就可以包啦～
然後，我剛說過，我這人很叛逆～我不喜歡只有一種包法
所以我包成很多形狀這樣˙˙˙˙˙˙˙˙˙哈哈哈！
今天下油鍋去煎拉！有上次煎紅豆餡餅的經驗，我發現火真的不能用太大
小火就真的是要小火˙˙˙˙（上次為了快一點，我有偷用中火～結果有點黑掉＝＿＝）
只是用小火煎真的要＂非常有耐心＂˙˙˙˙˙˙（我好欠缺啊！！！）
但為了拍照好看，我真的是很有耐心的站在爐火前面顧著................
就醬子～我也忘記煎了多久（哈哈哈）
反正以不焦掉+餡料要熟為主，兩面呈現金黃色就可以上桌拉
辛苦的等待，果然是有收獲的～
因為～～～顏色好漂亮好漂亮呀～～（轉圈），比紅豆餡餅漂亮超多的！
ㄚ貓師上菜囉
陪我老公下午去釣魚時，就帶了這盤當點心
我老公說我手藝更進步啦！ㄎㄎㄎ～還拿了其中一個給他的ㄚ豆仔同事嚐嚐耶～～
說實話，真的不錯吃！
尤其是剛煎起來時～麵皮香酥脆，內餡又充滿著香味～噢！超正點拉
下次，應該要做綠豆椪囉！
因為再不做˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙我可能就要做月子了～～哈哈哈！
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